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Le beau temps arrive et la période des barbecues aussi. De délicieux longs dîners entre amis, en famille ou à deux. Outre le goût délicieux des plats au barbecue, la cuisson au barbecue offre une manière polyvalente, amusante et conviviale de préparer les plats. Tout est possible : jambon rôti, côtes de porc, poulet entier, dinde et poisson, mais aussi pain et pizza.
Contenu aide au choix : choisir son barbecueVous souhaitez acheter un nouveau barbecue ? Alors lisez la suite. Nous énumérons les différents types : barbecues au charbon de bois, barbecues à gaz et barbecues électriques, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients. Après avoir lu, il ne vous reste plus qu’à l’acheter.
1. Avantages et inconvénients du barbecue au charbon de bois
Pour la plupart des gens, les grillades avec un barbecue charbon de bois sont les plus agréables. Cela commence déjà par l’allumage du barbecue, le feu. En outre, ce type de préparation donne à la viande son odeur et son goût boisés. De cette façon, le barbecue n’est pas seulement bon, mais il devient vraiment spécial et chaleureux.
| Avantages | Inconvénients |
| + La vraie sensation du barbecue + Le vrai goût du barbecue grâce aux briquettes ou au charbon de bois + À utiliser avec du bois à fumer + Possibilité de griller directement ou indirectement |
- À utiliser uniquement avec du charbon de bois ou des briquettes - Il faut plus de temps qu’un barbecue gaz ou électrique car le charbon doit d’abord brûler - Le nettoyage demande un peu plus de travail |
2. Avantages et inconvénients du barbecue à gaz
Si vous voulez commencer à faire un barbecue rapidement et que vous n’avez pas envie d’attendre trop longtemps, le gaz ou l'électricité est une meilleure option. Avec un barbecue à gaz, vous pouvez commencer presque immédiatement : allumez et faites griller ! De nombreux modèles disposent d’une flamme de gaz réglable.
| Avantages | Inconvénients |
| + Vous pouvez commencer presque immédiatement + Peut être utilisé partout (jardin, balcon ou camping) + Facile à nettoyer + Possibilité de griller directement ou indirectement |
- Manque de la saveur du charbon de bois, bien qu’il existe des modèles qui permettent d’utiliser du bois à fumer - Barbecue à gaz est généralement plus cher - Toujours prévoir une quantité suffisante de gaz |
3. Avantages et inconvénients des barbecues électriques
Un barbecue électrique et un barbecue à gaz sont similaires en termes de facilité d’utilisation et de rapidité. Avec un barbecue électrique, le fonctionnement est très simple : mettez la fiche dans la prise, réglez la température et vous pouvez mettre vos plats sur le gril. Comme vous pouvez régler la température vous-même, cela ne va jamais trop fort.
| Avantages | Inconvénients |
| + Vous pouvez commencer presque immédiatement + Peut être utilisé partout (jardin, balcon, camping et même à l’intérieur) + Facile à nettoyer + Très sûr + Température réglable |
- Consomme beaucoup de courant - Manque du goût typique du charbon dans vos plats |
4. Important lors de l’achat
Outre les avantages et les inconvénients que nous avons énumérés ci-dessus, il est important que vous sachiez avec qui vous faites un barbecue. Avec votre propre famille ou avec un grand groupe d’amis, ce qui signifie que vous avez besoin d’un barbecue plus grand. Il existe des barbecues ou des cuisines extérieures et toutes sortes de formes et de tailles. Il est important que vous disposiez d’une grille de bonne qualité. Cela évite que ça brûle et facilite le nettoyage. Si vous avez un petit jardin, tenez compte des dimensions. Après tout, il faut pouvoir placer le barbecue quelque part.
5. La vitesse est décisive
Si vous voulez commencer rapidement et pouvoir régler la chaleur, un barbecue à gaz ou électrique est la meilleure option. Si, comme moi, vous aimez l’odeur et le goût du charbon, que vous disposez de suffisamment de temps et que le barbecue est principalement un moment de convivialité pour vous, alors un barbecue au charbon de bois est plus adapté. Dans notre gamme, vous trouverez différents types de barbecues ainsi que divers accessoires. Vous avez un conseil ultime ou une super recette pour le barbecue ? Partagez-le avec nous et les autres lecteurs du blog. Bon appetit !